|
Insurimo Wok (mexicaanse Wok)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: -2 kg scampi gekuist
-8 teentjes look, fijngehakt
-4 Spaanse pikante pepers ontpit en fijngehakt
-2 dl Mango Jalapeno glaze (Hot spot)
-4 kroppen Romeinse sla
-6 rijpe avocado′s , geschild, ontpit en in stukken gesneden
-12 tomaten in stukjes gesneden
-2 limoenen (sap)
-4 bussels verse koriander
-4 dl olijfolie
-peper en zout
Voorbereiding: -Meng de tomaten, avocado′s, limoensap en olijfolie en kruid af met peper en zout
Bereidingswijze: -Roerbak de look en de pikante pepers in olijfolie
-Voeg de scampi toe en roerbak 2 a 3 minuten
-Doe er nu de mango jalapeno saus aan toe
|
|
|